Die mediterrane Küche im Herzen Südtirols

Die Mittelmeerküche - Gesundes essen vereint mit purem Genuss!

Die mediterrane Küche besticht seit jeher durch ihre Einfachheit in der Zubereitung und die Ehrlichkeit ihrer Zutaten. Die Mittelmeerküche vereint zudem gesundes Essen mit purem Genuss. Dabei liegt ihre Raffinesse in der Einfachheit Ihrer Zutaten. 

Kaltgepresster Öle, frischer Fisch, reifes Gemüse und schmackhafte Kräuter charakterisieren unsere Gerichte und gewähren unseren Gästen einen Ausflug in die mediterrane Genusswelt.

Liebe und Leidenschaft zur italienischen Küche.

Unser Chefkoch Nabil entführt sie in die Welt der frischen, hausgemachten mediterranen Speisen. Durch seine  langjährige Erfahrung in der mediterranen Gastronomie, ist er in der Lage, seinen Gästen eine Auswahl aus Klassikern der Mittelmeerküche und einigen selbst kreierten  Leckerbissen zu servieren.

Köstliche Antipasti und Nudelgerichte erwarten Sie! 

Tauchen Sie in die Mediterrane Genusswelt ein! Dabei dürfen knusprige Bruschette, köstliche Fisch- und Gemüseantipasti und typische italienische Gerichte wie zum Beispiel die Melanzane alla Parmigiana und Spaghetti mit in Zitrone mariniertem Wolfsbarschfilet natürlich nicht fehlen.